Jamur ini dalam bahasa tionghoa disebut Xianggu (jamur harum) dan dikenal dengan sebutan Chinesse Black Mushroom. Jamur ini mempunyai bentuk menyerupai payung dengan warna cokelat muda hingga cokelat tua dengan bagian permukaaan payungnya terdapat motif retak-retak. Tidak hanya dijadikan olahan sebagai masakan, jamur ini juga dijadikan pengobatan herbal seperti diolah dalam bentu serbuk, pil, atau kapsul. jamur ini juga mempunyai berbagai manfaat seperti meningkatkan
imunitas dan melawan kanker, mengurangi kolesterol, mencegah pengumpalan darah, menurunkan berat badan dan lainnya.
Belum ada tanggapan untuk "Apa Itu Jamur Shitake?"
Post a Comment