Tips Rahasia Membuat Cup Bread
- Timbang bahan dengan tepat sesuai resep.
- Pastikan adonan benar-benar elastis, cirinya adalah apabila adonan ditarik hingga tipis adonan tidak sobek.
- Setelah roti matang, panas-panas olesi dengan Butter/mentega agar lebih moist (lembab)
- Setelah potong timbang, adonan jangan terlalu lama didiamkan agar adonan tidak berbau asam.
- Jangan menggunakan bahan isi yang masih hangat atau terlalu dingin. Hal ini akan mempengaruhi proses pengembangan adonan.
- Sesuaikan berat adonan dengan besar atau bentuk cup yang akan digunakan.
- Untuk mencegah timbulnya jamur, kemas roti pada saat sudah dingin.
Belum ada tanggapan untuk "Tips Rahasia Membuat Cup Bread"
Post a Comment