Tips Rahasia Membuat Cup Bread



  •    Timbang bahan dengan tepat sesuai resep.
  •    Pastikan adonan benar-benar elastis, cirinya adalah apabila adonan ditarik hingga tipis adonan tidak sobek.
  •    Setelah roti matang, panas-panas olesi dengan Butter/mentega agar lebih moist (lembab)
  •    Setelah potong timbang, adonan jangan terlalu lama didiamkan agar adonan tidak berbau asam.
  •    Jangan menggunakan bahan isi yang masih hangat atau terlalu dingin. Hal ini akan mempengaruhi proses  pengembangan adonan.
  •    Sesuaikan berat adonan dengan besar atau bentuk cup yang akan digunakan.
  •    Untuk mencegah timbulnya jamur, kemas roti pada saat sudah dingin.

Postingan terkait:

Belum ada tanggapan untuk "Tips Rahasia Membuat Cup Bread"

Post a Comment