Buah strawberry memiliki kandungan zat gizi yang luar biasa. Strawberry memiliki kandungan vitamin C dan merupakan sumber potassium, asam folat, magnesium, dan vitamin B5(Asam pentanoat) yang cukup tinggi. Strawberry juga mengandung zat antioksidan. Selain itu ia juga kaya serat, rendah kalori dan mengandung asam ellagic serta zat besi(fe) yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Apa itu Asam Ellagic? Asam Ellagic atau Phytonutrien ini berfungsi sebagai zat anti kanker. Reaksi ytamanya adalah melindungi dari kerusakan kromosom dan menghadang reaksi penyebab kanker. Disamping itu juga berpotensi sebagai anti oksidan dan menunjukkan kemampuannya dalam meningkatkan beberapa zat anti oksidan lain dalam tubuh. Bermanfaat bukan?
Belum ada tanggapan untuk "Tahukah Kamu ASAM ELLAGIC Pada Strawberry Ternyata..."
Post a Comment